致富经
湖南鲜果如何行销全国
新闻来源:湖南日报  发布日期:2018/12/13  浏览量:109

作为农业大省,湖南的冰糖橙、脐橙、 柑、柚子、黄桃、杨梅等生鲜果品量多质优,却大都"困"于区域市场——

岁寒年末,湖南的冰糖橙、脐橙、椪柑、柚子等生鲜果品,"挤"着上市了。橙黄柚翠,成为冬日里三湘大地最明亮温暖的色彩。

怀化冰糖橙、宜章脐橙、安江香柚、泸溪椪柑……这些水果品牌湖南人耳熟能详。然而,放眼全国,湖南果品却"鲜有大牌"。

如何将鲜果品牌从区域"打入"全国?如何借助互联网大数据提升价值?怀化市与京东云的合作,或能带来借鉴与启示。

  痛点:鲜果名品只在当地"叫得响"

11月开始,怀化洪江果农谭勇进入了一年最忙碌的时节。自家柚子、橙子赶着下树。作为谭记果业专业合作社的理事长,每天还得"收售"老乡们的果子。

谭勇乐此不疲。得知怀化市政府要在怀化国际会展中心搞一个健康产业博览会,他痛快订下展位,在12月7日展会开幕当天,早早带着他的"收成"来到现场。

黔阳冰糖橙、雪峰冰糖柚、黄金贡柚……在谭记果业展台,各种水果摆满展位。"各个地方的橙子柚子都在大量上市,得想各种办法卖啊!"谭勇说,现在水果品牌多,口味样子都不错,要尽可能多寻销路,电商、超市、社区店 、展会等渠道,都要打通。

区域鲜果市场竞争确实很激烈。

以冰糖橙为例,在怀化市,黔阳冰糖橙家喻户晓,麻阳冰糖橙深入人心,芷江冰糖橙渐成气候;而在郴州市,永兴冰糖橙一家独大。

尴尬的是,尽管它们都不甘偏于一隅,努力拓展外围市场,但目前依旧只是在当地"叫得响",在省内有市场,出了湖南后,很快就被"褚橙"这样的强势品牌比下去了。

京东云发布的数据也佐证了这一事实:湖南本地的需求量,达到湖南冰糖橙生产量的54%。

为推介当地包括鲜果在内的农特生鲜,果农、商家、当地政府都使出了浑身解数。

"从政策层面来看,各级政府着眼于地方经济发展,不断加大品牌扶持力度。农特生鲜品牌建设,近年来确实如火如荼,然而,能在市场上形成较大影响的,屈指可数。"有17年发展历史的水果专营企业——7天果辰湖南分公司董事长助理黄海说。

  破题:搭乘电商快车走向全国

貌好质优的鲜果,一般都"长"在深山远林;宜章脐橙、靖州扬梅、安江香柚、麻阳冰糖橙等生鲜品牌,原本销售主场也只是湖南省内,如今借助互联网,逐渐走向全国。

在刚刚结束的第五届郴州宜章脐橙文化节上,宜章果业协会与3个电商平台签约合作售卖宜章脐橙,合作金额达3000万元;借助电商渠道,宜章脐橙得以销往全国各地。

不止是脐橙,2015年12月,宜章电子商务产业园建成,当地红薯干、蕨根、糍粑等农特产品,先后在天猫、淘宝、京东、微店等线上平台上发力。

怀化冰糖橙种植面积44万亩,年产冰糖橙60万吨以上。数据显示,近年怀化冰糖橙线上销售高速增长,全市冰糖橙快递包裹量2015年近50万件,2017年增长至700多万件。

第五元素网络信息有限公司总经理吴风告诉记者,如今麻阳冰糖橙正以"全民电商"的态势发力。

不过,果品电商销售也面临难题。

"生鲜果品的运输,需要专门的冷链物流,这一设施外包或自建都是一个烧钱的无底洞。"7天果辰湖南分公司董事长助理黄海说,总体看来,地方性鲜果品牌线上交易量还算大,但交易总额相对偏低,带动产业发展效应不强。

  发展:借助云计算大数据提升价值

为何交易量大,但交易总额却偏低?

"地方性品牌,很难卖出好价格。"7天果辰湖南分公司董事长助理黄海坦言。

褚橙冰糖橙均价30元/公斤,跟进口橙同一价位;以麻阳冰糖橙、黔阳冰糖橙为代表的怀化冰糖橙,肉质脆嫩、香甜爽口、营养丰富,电商平台上均价为10元/公斤。

为提升怀化冰糖橙的品牌价值,怀化市政府携手京东云共同举办怀化冰糖橙节。以冰糖橙为核心,京东云助力怀化农特生鲜突破区域品牌的局限,树立全国品牌,最终实现农特产业转型升级。

"大品牌才有大价值。"京东云相关负责人说,就像库尔勒香梨、阳澄湖大闸蟹、烟台富士苹果,地域特色鲜明,金字招牌,名满天下。

按照这个思路,京东云带给怀化农特生鲜产品的,并不仅仅是京东商城这个电商平台。双方将在长达5年的合作期间,使怀化农特生鲜实现精准定位、精准营销,使相关品牌知名度"上行"至全国甚至全球。

"京东云将充分利用云计算、大数据的技术优势以及京东集团丰富的电子商务、物流资源等,服务怀化农特生鲜的研发、生产、供应和销售。"京东云相关负责人表示。

以怀化冰糖橙的销售为例,京东云的数据分析显示,2至3公斤的包装规格最受消费者欢迎;在北上广深等一线城市,冰糖橙更容易卖出好价钱;湖北、河北、山东是冰糖橙消费大省,可作为湖南冰糖橙重点开发市场。


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